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RESEÑAR SABORES Y LUGARES

mimosa

“Justo para ser mimado”. Pastas frescas, elaboradas totalmente con ingredientes de la casa, es uno de los sellos que distinguen a la Pizzería Mimosa, ubicada en el Barrio Chino de La Habana, un espacio donde lo principal es mimar cada gusto del cliente, por muy caprichoso que sea.
Dirección: Salud No. 313 e/Gervasio y Escobar, Centro Habana, La Habana
Teléfonos: +53 78671790
Web: www.Restaurantemimosa.com

LOS CRÍTICOS DICEN...

Mundo Pizza

A pesar de haber sido creada en Italia en épocas ya lejanas, la pizza se ha convertido en parte de la cocina universal, quizás por el atractivo gusto de un bien agradecido queso o por la facilidad de agregarle cualquier alimento de nuestro agrado. Particularmente no me considero amante de la pizza, ni de las pastas; pero no niego de vez en cuando la oportunidad a mi paladar de deleitarse con una combinación de masa finamente elaborada y un buen queso aromático. Esta vez ante la falta de tiempo he combinado trabajo con placer y más que esto necesidad, y he visitado un sitio de reciente apertura, Mundo Pizza. Escondido en la calle Cuba, sin otro anuncio que su sola presencia. Ubicado en un lugar pequeño, capaz de dejar sin aliento a quien lea su menú y vea que se oferta una pizza de un metro de largo y tantas variantes como usted pueda imaginar de la gustada hogaza. Diríase que es otra de las tantas pizzerías que inundan las calles habaneras, pero esta tiene la simple particularidad de no ofrecer otro alimento que este y bebidas para acompañarlo.
Por casualidad revisando las redes descubrí su emplazamiento y lo cerca que me encontraba de él y decidí ir allí en busca de un almuerzo ligero. Al llegar, el animado local estaba invadido por turistas norteamericanos que casi a gritos celebraban su estancia en La Habana, una atenta camarera me ofreció una mesa donde ya estaba colocada la carta. Me sorprendió ver que se ofrecía focaccia en el menú y decidí aventurarme a probar mi primera focaccia cubana. Por suerte se unieron a mi almuerzo un par de amigos que ya conocían el lugar y me alentaron a probar la pizza margarita y la preferida de ellos, la hawaiana, acompañándolas con unas cervezas y mi imprescindible piña colada. por suerte la espera no fue larga y en menos de veinte minutos nuestro pedido estaba sobre la mesa. De un instante a otro pasé de la expectativa a la decepción al ver que mi focaccia no era más que la misma base que emplean para las pizzas cubierta de pimienta y orégano, al parecer lo que en este sitio conocen como finas hierbas, y que el aceite de oliva brillaba por su ausencia. Para no estropear el momento decidí probar el resto de lo que habíamos ordenado que no pintaba nada mal pero que no era la gran cosa.
Las bebidas pasaron sin penas ni glorias, la cerveza al tiempo y la piña colada con una total falta de encanto, terminaron por decepcionarme completamente. Del servicio no se puede decir que fue malo, por el contrario, bastante rápido nos atendió bien, aunque con claros descuidos como no poner los cubiertos en la mesa, que por ser demasiado pequeña apenas tenía espacio para colocar las tablas en las que sirven las pizzas. Llama la atención de este sitio su variada oferta de la gustada pizza y una, que para sorpresa nuestra tiene forma de corazón, es de las más pedidas para llevar. Mundo Pizza es un establecimiento joven que tiene mucho por mejorar en su oferta y servicio, esperemos que con el tiempo y la madurez alcancen y sean capaces de crear mejores opiniones y que no solo atraigan a los clientes por la publicidad del negocio.
Marisel Morejón Barbán Coordinadora Guía Excelencias Cuba

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La Carboncita

Especializado en recetas de pizzas de la cocina tradicional italiana, elaboradas al carbón.
Dirección: Ave. 3ra. No. 3804 e/38 y 40, Playa, La Habana
Teléfonos: +53 72030261

 

5 Esquinas Tratoria

“Pastas frescas y pizzas al horno de leña” el sello inconfundible del restaurante italiano Cinco Esquinas trattoria. En el corazón de La Habana Vieja, en La Loma del Angel, por donde una vez vieron pasar a Cecilia Valdés, hoy reciben con placer la huella tradicional italiana que nos regalan sus platos. Cinco Esquinas alegórico al barrio, Trattoria como a homenaje a lo que son, un pequeño restaurante familiar, una especia de fonda trasculturizada… Un sitio para disfrutar de pastas frescas, de preparaciones sacadas del horno de leña y de esos sabores entrañables de la cocina italiana, esta vez en una esquina de la Habana Vieja. Con un equipo pendiente de sus gustos y de combine lo elegido en la carta con el trago perfecto, 5 esquinas invita a una experiencia de alta calidad.

Dirección: Calle Habana No.104 esq. a Cuarteles, Habana Vieja, La Habana

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