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EDICION SEMANAL #

291

SABORES Y LUGARES

Restaurante Espada

Ponle un sabor diferente a este fin de semana. ¿Qué te parece un plato exótico para variar? Pues no lo pienses mucho y pide un fattá al restaurante libanés Espada. Contactos para pedidos a domicilio: 78015561 o 56957767.

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¡TENLO EN CUENTA!

¿Te animas a hacer un pay tú mismo? Con esta receta sencilla te saldrá muy bien.
Ingredientes:
-1 huevo
-Pizca de sal
-Pizca de bicarbonato (opcional)
-8 cucharadas de azúcar moreno
-1 taza de aceite (usar taza de café como medida)
-1 lata de harina
-Relleno: mermelada de guayaba, dulce de coco o lo que desee.
Preparación:
Excepto la harina, mezclar todos los demás ingredientes en una batidora. Mientras se van fusionando, añadir lentamente la harina. Una vez lista la masa, dividirla en dos porciones. Engrasar un sartén y ponerle una de las masas. Distribuirla bien en la superficie para que quede de modo uniforme. Poner encima de esa masa el dulce con el que deseas rellenar el pay. A continuación, cubrir el relleno con la otra parte de la masa que se había separado: puedes darle la forma que gustes. Poner una tapa que cubra todo el sartén y cocinar a fuego lento, de lo contrario la parte superior del pay no quedará bien cocida. Ver más

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Calle Sol

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Calle Sol

Dado el eterno verano que resulta el clima cubano, sería perfectamente lógico que este se evidenciara no solo en el lenguaje sino también en la toponimia. En el caso de la capital, existe una calle ubicada en el actual Centro Histórico de la ciudad, llamada Sol. No obstante, el origen del nombre viene dado porque en una de sus esquinas había una bodega que tenía pintado un sol. Anterior a esto, en el siglo XVII, se le conocía como la calle “de la Pólvora”, pues por allí se trasladaba la que se almacenaba en el Castillo de la Real Fuerza.

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